Hoe maak je deze zomer een gezonde barbecue?

Bij vlees moeten we kiezen voor de opties met minder vet en minder bewerkt en kiezen we voor de magerste stukken vlees zoals kip- of kalkoenborst, konijn of varkens- of kalfslende. Om deze stukken op een smakelijke manier te koken, kiezen we voor de barbecue en kunnen we op smaak brengen met kruiden om het vlees smaak te geven.

We moeten eraan wennen om meer vis op de barbecue te koken , omdat ze erg lekker en sappig zijn. We moeten niet bang zijn dat het vlees van de vis zal breken of plakken, want met een heel simpele truc kunnen we het vermijden. Om dit te doen, moet je het stuk vis beschilderen met olijfolie, citroen, zout of kruiden en het in aluminiumfolie wikkelen tot een pakket. De vis kookt dus in zijn sap en breekt niet. De rijkste vis om op deze manier te koken zijn bijvoorbeeld zalm, sardines of makreel .

In de plantenwereld vinden we oneindig veel mogelijkheden. Ze dienen als garnering bij vlees en vis of als compleet gerecht voor vegetariërs en veganisten. Kies verschillende kleurrijke groenten om het smakelijker te maken en de gezondste spiesjes te maken. U kunt kiezen uit tomaat, ui, paprika, aubergine, courgette, zoete aardappel, champignons en champignons of de klassieke en heerlijke korenaren. Wat betreft de manier om ze te bereiden, is het beter om dikke plakjes te snijden om op de grill te maken met olijfolie. We kunnen ook groenten koken in stukjes verpakt in aluminiumfolie met kruiden om ze sappig te maken of om de meest complete spiesjes te maken met groenten, vlees, vis of zeevruchten.

Als u deze zomer de gezondste barbecues in de praktijk wilt brengen en uw gasten wilt verrassen, hoeft u alleen maar de juiste barbecue voor uw ruimte en uw favoriete ingrediënten te kiezen. Ontdek de barbecuecollectie en vergeet niet ons nieuws te volgen via onze sociale netwerken Facebook en Instagram.