Gegrild koken: het geheim van Kekai-barbecues

Welke brandstof gebruiken?

Vermijd de ontstekingspillen! Grondstoffen zoals hout en plantaardige houtskool, niets beters dan natuurlijke bronnen te gebruiken om een natuurlijke smaak te bereiken, toch? Welke van deze moet u nu kiezen? We vertellen je er hieronder over.

Plantaardige houtskool.

Het draagt de ereprijs voor de uitmuntende smaak die het verkrijgt. Deze grondstof wordt geboren na verbranding van het hout op ongeveer 500 graden, waardoor de vochtigheid volledig wordt geëlimineerd, waardoor het een hoge calorische waarde krijgt. Positief is dat houtskool ecologisch is en niet vervuilt. Bovendien brandt het snel en is het zeer duurzaam tijdens het koken.

Houtkool.

Kunnen sintels in een paar minuten worden gemaakt?

Maar is dit mogelijk? Dit is zeker de vraag die bij je opkomt na het lezen van de kop, de experts van QeChic beantwoorden het met een volmondig ja. Maar, net als al het andere, heeft het één voorwaarde en dat is dat je moet hebben rekening gehouden met de veelzijdigheid die de barbecue biedt.

Kekai is een merk dat zich inzet voor luchtafzuigtechnologie die perfect koken in slechts een paar minuten. Hoe? Dankzij het verstelbare rooster, waarmee u de hoeveelheid lucht en de inval op de sintels kunt regelen, is het zo eenvoudig!

Bovendien gebruiken sommigen van hen een ventilator om dat perfecte kookpunt te bereiken. Dit is verantwoordelijk voor het verdrijven van de koude lucht die direct invloed heeft op de houtskool of het hout. Je kunt de intensiteit moduleren dankzij de afstandsbediening.

Hoe weet je of de kolen klaar zijn? Plaats je hand ongeveer 15 seconden voorzichtig. Als de hitte draaglijk is, zijn ze klaar om te koken! 

Geboden voor het koken van gegrild vlees

Hoewel barbecueën een alledaags iets is, moet u bij het bereiden rekening houden met bepaalde factoren die van invloed kunnen zijn, bijvoorbeeld de ruimte, het type van brandstof, de status van het net, en vele andere. Dus hoe maak je perfect gegrild vlees? Bij QeChic hebben we een reeks tips voorbereid, laten we ze ontdekken!

1. De kwaliteit van de brandstof heeft direct invloed op de smaak van het vlees. Kies degene die warmte en bepaalde aroma's geven.

2. Altijd koken met kolen: geduld! Al het goede is gemaakt om te wachten en geloof ons dat het de moeite waard is, je smaakpapillen zullen een ervaring beleven die moeilijk te vergeten is. De sleutel is dat de kolen wit zijn voordat het vlees wordt toegevoegd.

3. Eenmaal klaar, verplaatst u de kolen naar de zijkanten en plaatst u het voedsel precies in het midden, op deze manier zorgt u ervoor dat het het vlees niet direct aantast en de oorspronkelijke smaak behoudt.

4. Vermijd overmatige blootstelling aan hitte tijdens het brouwproces. Draai hiervoor het vlees regelmatig om.

5. Denk aan de marinades om de temperatuur te verlagen. Dat wil zeggen, voeg andere soorten ingrediënten en kruiden toe om een extra vleugje smaak te geven.

En voila! Pronk met uw chef-vaardigheden dankzij grillen, uw gasten zullen van u willen leren en misschien zelfs een cursus voor gevorderden willen volgen.

Bij QeChic bieden we je een breed scala aan Kekai-barbecues die de wachttijd voor de proefervaring verkorten. Vertel ons wat het eindresultaat van je eten is op Instagram en Facebook.